氨水過濾器是一種過濾器,我們常接觸到氨、氧、氫。
氨是在高溫高壓條件下合成的一種無機物質(zhì),氨本身并不被雜菌污染,但是氨水過濾器在發(fā)酵過程中所用的氨水是氨經(jīng)過配制而產(chǎn)生的一種氨和水的混合物質(zhì),其濃度較低,一般在18~20 %之間。
氨水過濾器在氨水的配制、貯存、運輸過程中所有的環(huán)節(jié)都不是無菌操作,這樣在整個過程中易遭受雜菌的侵入,盡管用常規(guī)無菌試驗不能檢驗出氨水中有雜菌存在,但不應(yīng)誤以為氨水是無菌的,如果氨水不經(jīng)過無菌處理就補入發(fā)酵液中,氨水的濃度被大大稀釋,在氨水中暫時被抑制的芽孢就會迅速復(fù)蘇,并進行繁殖,便會導(dǎo)致發(fā)酵染菌,并且此菌繁殖較快,嚴(yán)重影響發(fā)酵單位及發(fā)酵液濾速,對提取收率和產(chǎn)品質(zhì)量危害較大,
氨水過濾器一定要保證發(fā)酵所用氨水必須進行無菌處理。
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